Kaffee rösten ist für Kaffeeliebhaber sehr zu empfehlen. Denn gibt es etwas Besseres, als eine heiße und frisch gebrühte Tasse Kaffee mit einem unvergleichlichen Aroma? Wenn Sie gerade einer Ihrer bereits gemahlenen Standardsorte an Kaffee öffnen, haben Sie einmal darüber nachgedacht eine andere Röstung auszuprobieren? Wussten Sie zum Beispiel, dass Sie auch Ihren eigenen Kaffee zu Hause rösten können? Wenn Sie denken, dass das Aroma Ihrer frisch gemahlenen Lieblingssorte nicht zu schlagen ist, legen Sie sich einen Kaffeeröster für zu Hause zu und Sie werden sich, wie im Kaffee-Himmel fühlen.
Das Rösten der Bohnen verleiht dem Kaffee sein herrliches Aroma
So wie die Herstellung eines feinen Weines oder einer handgerollten Zigarre, betrachten manche Kaffeeliebhaber das Rösten von Kaffeebohnen als eine Kunstform. Viele Menschen, die sich als Feinschmecker sehen, benutzen oftmals die gleichen Ausdrücke für die Beschreibung von Kaffee, wie für die Beschreibung von Wein. Abhängig von der gewählten Röstungsstufe, nehmen die Bohnen verschiedene Geschmacks- Charakteristika an. Umso heller die Kaffeebohne ist, je weniger Geschmack wird sie haben. Und umso dunkler die Kaffeebohne ist, je stärker ist sie im Geschmack.
Generell gibt es vier verschiedene Typen der Röstung. Eine leichte, eine, mittlere, eine dunkle und eine sehr dunkle (Italienischer Espresso) Röstung. Jede Art von Röstung verleiht den Kaffeebohnen eine unterschiedliche Erscheinung.
Wenn eine Kaffeebohne nur leicht geröstet wird, bleibt sie sehr hell und erscheint trocken. Eine Kaffeebohne mit mittlerer Röstung hat ein sattes Braun und eine ölige Erscheinung. Die dunkle Röstung erscheint sehr ölig und hat eine dunkelbraune Färbung. Die am dunkelsten gerösteten Kaffeebohnen oder Espresso Bohnen sind schwarz.
Kaffee rösten zu Hause
Das Rösten von Kaffee lässt sich einfach zu Hause machen. Abhängig davon, welche Art der Röstung Sie vorziehen, kann sie innerhalb von fünf bis fünfzehn Minuten durchgeführt werden. Grüne Bohnen, sowie Kaffeeröster sind im Internet von verschiedenen Herstellern erhältlich. Sie sollten verschiedene Arten grüner Bohnen aussuchen, um die beste Sorte für sich zu entdecken.
Sogenannte Trommel Röster sind sehr beliebt für den Gebrauch zu Hause. Es ist empfehlenswert, den Kauf eines Rösters zu erwägen, da er die konsistenteste Vollendung der Bohnen gewährleistet. Einige versuchen die Bohnen in einer Pfanne oder in einer Popcorn-Maschine zu rösten. Aber auch wenn solche Methoden funktionieren, wird es keine konsistente Vollendung der Bohnen geben, was dann sehr enttäuschend sein kann, da sich das Kaffeearoma nicht vollständig entfaltet.
Kaffee rösten ist etwas für Kaffeeliebhaber. Rösten Sie Ihren Kaffee mit einem entsprechenden Gerät selbständig zu Hause. Dies ermöglicht es, das Kaffeearoma noch individueller zu gestalten, da die Röstung einen großen Einfluss auf das Aroma hat.
